没签合同怎么要回拖欠工程款的钱

法律分析：
（1）未签合同情况下收集证据至关重要，施工记录、验收单等能证实实际施工行为与应付款金额，为后续维权奠定基础。
（2）与对方协商是解决纠纷的第一步，明确表达付款要求并留存记录，可作为后续维权的依据。
（3）协商不成发催款函，以书面形式给予对方压力，要求限期付款，也可保留书面证据。
（4）第三方调解能借助中立机构促使双方达成和解，避免矛盾进一步激化。
（5）若上述方法都行不通，诉讼是最后的保障。向法院起诉并提交证据，法院判决后可申请强制执行来实现债权。

提醒：
收集证据时要确保其真实性、关联性和合法性。不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准的解决方案。
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未签合同也能通过多种途径要回拖欠工程款。可先收集证据，如施工记录、验收单、往来函件等，以此证明实际施工事实和应付款金额。之后与对方协商，明确付款要求并保留记录；协商不成发催款函，书面要求限期付款；也可寻求行业协会、人民调解委员会等第三方调解。

若上述方式都不管用，可向有管辖权的法院起诉，提交收集的证据，法院会依法判决。胜诉后若对方不履行，可申请强制执行，通过法院查询、冻结、划拨其财产实现债权。

建议如下：
1.收集证据时要全面细致，确保证据的真实性和关联性。
2.协商和发函过程中注意保存相关记录。
3.选择第三方调解时，优先考虑有公信力的机构。
4.诉讼时可寻求专业律师帮助，提高胜诉几率。
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结论：未签合同也可通过收集证据、协商、发催款函、第三方调解、诉讼及强制执行等途径要回拖欠工程款。
法律解析：在未签订合同的情况下，施工方的权益同样受法律保护。收集施工记录、验收单等证据能证明实际施工行为和应付款金额，为后续维权奠定基础。与对方协商是解决纠纷的常见方式，保留协商记录可作为证据。发催款函能以书面形式明确要求，具有一定威慑力。第三方调解可借助专业力量促进问题解决。若其他途径都行不通，诉讼是最后的保障，法院会根据证据和法律作出公正判决，胜诉后通过强制执行可实现债权。若遇到此类纠纷不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以获得更准确的法律建议和帮助。
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（一）补充证据收集要点：除已提及的证据，施工图纸、采购材料的发票等也能作为补充证据，加强对实际施工和应付款金额的证明。
（二）协商技巧：协商时可明确告知对方拖欠工程款可能面临的法律后果，增加协商的威慑力。
（三）催款函注意事项：催款函要写明欠款金额、付款期限及逾期后果等关键信息，且通过邮政快递等可查询的方式送达并保留凭证。
（四）诉讼准备：提前了解管辖法院的诉讼流程和要求，按照法院指引准备诉讼材料，确保诉讼顺利进行。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
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没签合同也能要回拖欠工程款，途径如下：
一是收集证据，像施工记录、验收单、往来函件等，证明施工事实和应付款金额。

二是与对方协商，表达付款要求并保留记录。协商不成发催款函，书面要求限期付款。也可找行业协会等第三方调解。

三是若上述方法都行不通，可起诉。向法院提交证据，胜诉后对方不履行，可申请强制执行，让法院查冻划其财产。